Calculadora de Churrasco 2026

Calculadora de Churrasco: Nunca mais erre a quantidade de carne! Nossa calculadora mostra EXATAMENTE quantos quilos de carne, litros de bebida e até carvão você precisa. Acabaram-se os chutes, as sobras gigantes ou - pior - a comida faltando!

Calculadora de Churrasco

Quanto de Carne Por Pessoa?

A quantidade varia por perfil e duração do churrasco:

Duração	Homem	Mulher	Criança
Até 4h	500g	350g	250g
4-6h	550g	400g	300g
6+ horas	650g	450g	350g

Como Dividir os Tipos de Carne

Divida o total em 4 categorias:

• 40% - Carne nobre: Picanha, maminha, fraldinha
• 30% - Carne de segunda: Costela, cupim
• 20% - Frango: Coxa, sobrecoxa, asa
• 10% - Linguiça: Salva enquanto outras assam

Exemplo com 10kg: 4kg picanha + 3kg costela + 2kg frango + 1kg linguiça

Bebidas: Quanto Comprar

Bebida	Homem	Mulher	Criança
Cerveja	2L	1L	—
Refrigerante	0,5L	0,8L	1L
Água	0,5L por pessoa
Suco	0,3L por pessoa

Acompanhamentos Essenciais

Item	Por Pessoa	Para 20 Pessoas
Farofa	80g	2kg
Arroz (cru)	100g	2kg
Vinagrete	50g	1kg
Pão de alho	1,5 un	30 un
Queijo coalho	100g	2kg
Pão francês	2 un	40 un

Tríade Sagrada (OBRIGATÓRIOS): Farofa + Vinagrete + Pão de Alho

Carvão: Quanto Comprar

Regra simples: 1kg de carvão por pessoa (ou 1kg para cada 1kg de carne)

Exemplo: 20 pessoas com 11kg de carne = 20kg de carvão (4 sacos de 5kg)

Dica: SEMPRE compre 1 saco a mais. Melhor sobrar que faltar!

Como Usar a Calculadora

1. Informe número de homens, mulheres e crianças
2. Selecione duração do churrasco (até 4h, 4-6h, 6+ horas)
3. Receba quantidades de:
   • Carne total e por tipo
   • Bebidas (cerveja, refri, água, suco)
   • Acompanhamentos
   • Carvão

Erros Comuns a Evitar

1. Calcular "por alto": Use a calculadora, não chute!
2. Esquecer vegetarianos: Sempre pergunte sobre restrições
3. Comprar carne no dia: Compre 1 dia antes
4. Não ter gelo: 1kg de gelo para cada 3 pessoas
5. Acender fogo tarde: Carvão leva 40-50min para ficar no ponto
6. Sem plano B: E se chover? Tenha alternativas!

Checklist Rápido

Perguntas Frequentes

1. Posso congelar carne temperada?

SIM! Fica até melhor (tempero penetra mais). Congele até 3 meses. Descongele na geladeira, nunca em temperatura ambiente!

2. Como saber se a carne está no ponto?

Mal passada: Centro vermelho | Ao ponto: Centro rosado | Bem passada: Centro cinza

3. Carvão ou lenha?

Carvão: Mais prático e rápido | Lenha: Mais sabor, mas dá trabalho

4. Sobrou muita carne, como guardar?

Esfrie, coloque em pote fechado, refrigere. Dura 3-4 dias na geladeira ou 3 meses congelada.

Bom Churrasco!